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Detailanzeige für Die besten Rezepte für die Tajine

Autor/Interpret:	Augé, Séverine; Deslandes, Charly;
Titel:	Die besten Rezepte für die Tajine
Schlagworte:	Kochbuch; Marokko; Nordafrika; Schmortopf; Tajine
Medienart:	Sachbuch
Umfang:	72 Seiten, Illustrationen
ISBN:	978-3-8094-4180-9
Systematik:	Xeo 28
Standort:	Xeo 28 Aug
Beschreibung:	Schmoren in der Tajine Tajine ist sowohl der Name des traditionellen nordafrikanischen Schmortopfes als auch der darin zubereiteten aromatischen Gerichte. Ob vergetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert des Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.

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