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Essen für die Zukunft Beim Einkauf würden wir am liebsten alles richtig machen: Tiergerechte, klimaneutrale Lebensmittel sollen es sein, umweltfreundlich verpackt, erzeugt zu fairen Preisen und unter vertretbaren Arbeitsbedingungen. Doch wer blickt auf die Schnelle schon durch im Dickicht des Lebensmittelrechts, im Dschungel der Siegel, Labels und Kennzeichnungen? Nachhaltigkeitsexpertin Katarina Schickling schafft Klarheit: Ihr Buch hilft, unklare Verbraucherinformationen zu verstehen und Mogelpackungen schnell zu erkennnen. Übersichtlich aufgeteilt nach Produktkategorien erfahren wir, was tatsächlich in den Produkten steckt, worauf wir achten sollen und wie wir den Tricks der Lebensmittelhersteller ein Schnippchen schlagen können. Ein praktisches Handbuch, um mit gutem gewissen einkaufen zu können.
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