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Bring deine Vorratskammer zum leuchten Ob einmachen, einkochen, heißabfüllen, dörren, trocknen, einlegen oder fermentieren: Viele Wege führen ins Einmachglas. Lerne die besten Techniken zum Haltbarmachen von Paprika, Johannisbeeren, Pilzen und all deinen anderen Gartenschätzen kennen. Aber zuerst: Basics checken. Und dann: richtig durchstarten. Entdecke in 90 Rezepten die abgefahrensten, süßesten und würzigsten Aromen, experimentiere mit den unterschiedlichsten Zutaten und koste dich durch Al-Time-Favorites. Denn nichts kommt gegen eine selbst eingekochte Pastasauce an - aus den superreifsten und fruchtigsten Tomaten. Also los, ab ins Glas und Deckel drauf!
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