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Historischer Roman aus dem Würzburg des 16. Jahrhunderts Die macht der Süße Würzburg 1574: Bäckerlehrling Simon leidet unter seinem brutalen Stiefvater und dessen Sohn Wulf. Als die Streitigkeiten eskalieren, muss er die Stadt verlassen und erlernt in Venedig die Kunst der Zuckerbäckerei. Nach Jahren in der Ferne kehrt Simon nach Würzburg zurück. Dort übernimmt er die Backstube des Juliusspitals und gewinnt die Zuneigung des mächtigen, unnahbaren Fürstbischofs Julius Echter. Doch Simons Stiefbruder Wulf, getrieben von Neid und Missgunst, lässt nichts unversucht, um ihm zu schaden ... Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn, Gründer der Universität Würzburg und des Juliusspitals, Förderer der Kunst - und Gegenreformer. Ein Roman über einen ungewöhnlichen Mann seiner Zeit.
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