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Das Kochbuch für Reiselustige, die Reiselektüre für Genießer - Italien als Thema einer kulinarischen Entdeckung! Kein anderes Land ist so eng mit unserer Sehnsucht nach Sonne, nach milder Luft und blauem Meer verbunden wie Italien. Und gleich tauchen Erinnerungen an die Küche auf, an das einfache Essen auf einer Terasse unter freiem Himmel, an dampfende Pasta, den Duft des frische geriebenen Parmesans, den guten Landwein. 230 berühmte und neu entdeckte Rezepte aus allen kulinarichen Regionen von Südtirol bis Sizilien: Von Antipast bis Dolci präsentiert sich jede Region mit unverwechselbaren, unwiderstehlichen Gerichten. Alles gelingt ganz leicht, ohne große Vorkenntnisse - und für ungewöhnliche Zutaten sind in jedem Fall Ersatzmöglichkeiten angegeben.
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