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KUTI

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Detailanzeige für Von Markt & Metzger

Autor/Interpret: Cramm, Dagmar von
Titel: Von Markt & Metzger
Schlagworte: Jahreszeitenküche
Medienart: Sachbuch
Umfang: 239 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-86851-014-0
Systematik: Xeo 230
Standort: Xeo 230 Cra
Beschreibung: Märkte beflügeln unsere Sinne. Frisches Gemüse, unbekannte Sorten, zart marmorierte Fleischstücke, duftende Kräuter. Auf dem Wochenmarkt begegnet man Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Gemüsehändler und Bauern, die anbieten, was nicht in Mode ist, aber gerade Saison hat: frische Kartoffeln, Möhren, Pilze. Metzger, die saftige Stücke bereithalten, die wir aus dem Supermarkt nicht mehr kennen. Dagmar von Cramm zeigt, wie man frische Lebensmittel auswählt und aus ihnen Gerichte für unvergessliche kulinarische Momente zaubert, wie man saisonal und mit besten Zutaten Gerichte kocht, die gesund sind und richtig gut schmecken.

 
Findus der Fuchs vor einem Bücherstapel

Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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